Trào lưu uống nước ấm ngay sau khi thức dậy được lan truyền rộng rãi với thông tin cho rằng thói quen này giúp tiêu hóa tốt hơn, bớt đầy bụng, giúp thải độc và đốt mỡ. Thông tin này đúng đến đâu?

Với đa số người trưởng thành khỏe mạnh, uống nước ấm buổi sáng an toàn và có lợi nhưng lợi ích chủ yếu đến từ việc bổ sung nước, không phải do nhiệt độ của nước.

Hiện chưa có bằng chứng khoa học mạnh mẽ cho thấy nước ấm tốt hơn nước nguội trong việc cải thiện tiêu hóa, theo trang Politifact ngày 4-2.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng và tiêu hóa, việc uống đủ nước, dù ấm hay lạnh, đều giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn. 

Nước giúp làm mềm phân, hỗ trợ hấp thu chất dinh dưỡng và giúp chất thải di chuyển dễ dàng qua đường ruột.

Nước ấm có thể khiến một số người cảm thấy dễ chịu, song cũng có người gặp phản ứng không tốt - Ảnh: NDTV

Vì vậy hình thành thói quen uống nước vào buổi sáng có thể giúp một số người đi vệ sinh đều đặn hơn.

Tuy nhiên các tuyên bố cho rằng nước ấm có thể "làm tan mỡ trong ruột" hay "kích hoạt enzyme tiêu hóa" là không chính xác.

Quá trình tiêu hóa chất béo phụ thuộc vào mật và enzyme tiêu hóa, không liên quan đến nhiệt độ của nước uống. Các enzyme tiêu hóa hoạt động tối ưu ở nhiệt độ cơ thể khoảng 37 độ C, chứ không phải nhờ nước ấm.

Một số nghiên cứu nhỏ cho thấy đồ uống ấm có thể làm thức ăn di chuyển qua thực quản và dạ dày nhanh hơn trong một số trường hợp đặc biệt, như ở bệnh nhân sau phẫu thuật. 

Tuy nhiên các chuyên gia lưu ý không nên khái quát những kết quả này cho sinh hoạt hằng ngày của người khỏe mạnh.

Ngoài ra cảm giác dễ chịu và thư giãn khi uống nước ấm cũng có thể gián tiếp hỗ trợ tiêu hóa. Dù vậy phần lớn các quá trình tiêu hóa trong cơ thể được điều hòa chặt chẽ và không phụ thuộc vào nhiệt độ đồ uống. Nước lạnh sau khi vào cơ thể cũng nhanh chóng được làm ấm.

Đáng chú ý, nước quá ấm (trên khoảng 65 độ C) có thể gây bỏng và làm tăng nguy cơ ung thư thực quản nếu sử dụng thường xuyên. Một số người mắc trào ngược dạ dày, rối loạn làm rỗng dạ dày hoặc nhạy cảm với nhiệt độ cũng có thể thấy khó chịu khi uống nước ấm.

Uống nước ấm buổi sáng không phải là trào lưu nguy hiểm nhưng cũng không phải liệu pháp thần kỳ cho tiêu hóa hay thải độc.

Điều quan trọng nhất vẫn là uống đủ nước mỗi ngày, kết hợp ăn giàu chất xơ, vận động đều đặn và duy trì lối sống lành mạnh. Nước "tốt nhất" là loại nước mà bạn có thể uống đều đặn và phù hợp với cơ thể mình./.

Nguồn: Anh Thư/tuoitre.vn